歷任理監事
第七屆理監事名冊
| 職稱 | 代表人 | 公司商號 |
| 理事長 | 蔡仁惠 | 椿友餐飲食品行 |
| 副理事長 | 郭峰成 | 維霖食品企業有限公司 |
| 常務理事 | 康文章 | 章成食品商行 |
| 理事 | 黃芳雯 | 小南米糕 |
| 理事 | 李京凌 | 麻豆助碗粿 |
| 理事 | 許乃仁 | 西井村食品企業社 |
| 理事 | 張耀升 | 金華六一食品行 |
| 理事 | 張育展 | 張萬春雨傘店 |
| 理事 | 邱瑞德 | 慶家食品行 |
| 理事 | 蔡佩伶 | 尚旺商行 |
| 理事 | 戴泳明 | 老闆餐飲顧問有限公司 |
| 常務監事 | 張秀蘭 | 一森企業股份有限公司 |
| 監事 | 陳瑞忠 | 合口味肉品 |
| 監事 | 袁玉庭 | 庭園美顏香氛企業 |
| 候補理事 | 顏琳婕 | 橡實堤岸生技有限公司 |
| 候補理事 | 陳玉振 | 嘉振企業有限公司 |
| 候補理事 | 辛麗月 | 萬花鄉花坊 |
第六屆理監事
| 職稱 | 代表人 | 公司商號 |
| 理事長 | 陳碧珠 | 明新食品企業股份有限公司 |
| 副理事長 | 王鈺清 | 豐家管理顧問有限公司 |
| 常務理事 | 郭峰成 | 維霖食品企業有限公司 |
| 理事 | 蔡仁惠 | 椿友餐飲食品行 |
| 理事 | 黃芳雯 | 小南米糕 |
| 理事 | 李京凌 | 麻豆助碗粿 |
| 理事 | 施幸汝 | 金嘉隆企業股份有限公司 |
| 理事 | 李君瀚 | 大水缸食品坊 |
| 理事 | 李威辰 | 振禾食品有限公司 |
| 理事 | 許乃仁 | 西井村食品企業社 |
| 理事 | 張耀升 | 金華六一食品行 |
| 常務監事 | 張秀蘭 | 一森企業股份有限公司 |
| 監事 | 吳奇龍 | 不老莊食品有限公司 |
| 監事 | 陳瑞忠 | 合口味肉品 |
| 候補理事 | 楊榮裕 | 啵蒡脆餅 |
| 候補理事 | 蘇雪莉 | 德吉家商業社 |
| 候補理事 | 楊豈樺 | 蒸荐康國際餐飲股份有限公司 |
| 候補監事 |
王學毅 | 宏興製香舖 |
第五屆理監事
| 職稱 | 代表人 | 公司商號 |
| 理事長 | 洪佳寶 | 賓寶食品企業有限公司 |
| 副理事長 | 郭峰成 | 維霖食品企業有限公司 |
| 常務理事 | 吳奇龍 | 不老莊食品有限公司 |
| 理事 | 李京凌 | 麻豆助碗粿 |
| 理事 | 謝永利 | 品香饌食品 |
| 理事 | 蔡仁惠 | 椿友餐飲食品行 |
| 理事 | 王鈺清 | 丹莉手作蛋捲 |
| 理事 | 張秀蘭 | 一森企業股份有限公司 |
| 理事 | 黃芳雯 | 小南米糕 |
| 理事 | 戴泳明 | 老闆餐飲顧問有限公司 |
| 理事 | 蔡佩伶 | 尚旺商行 |
| 常務監事 | 康文章 | 章成食品商行 |
| 監事 | 林佳樺 | 東東府城食府 |
| 監事 | 陳瑞忠 | 合口味肉品 |
| 候補理事 | 尤安平 | 尤記安平養生堂 |
| 候補理事 | 張宗盛 | 鑫盛興業有限公司 |
| 候補理事 | 楊豈樺 | 蒸荐康國際餐飲股份有限公司 |
| 候補監事 |
顏琳婕 | 橡實堤岸生技有限公司 |
第四屆理監事
| 職稱 | 代表人 | 公司商號 |
| 理事長 | 許智偉 | 西井村食品企業社 |
| 副理事長 | 郭峰成 | 紅磚布丁 |
| 常務理事 | 侯淑玲 | 安平貴記美食文化館 |
| 理事 | 李京凌 | 麻豆助碗粿 |
| 理事 | 蔡仁惠 | 椿友餐飲食品行 |
| 理事 | 謝永利 | 品香饌食品 |
| 理事 | 柯志霖 | 苦主健康館 |
| 理事 | 張秀蘭 | 一森企業股份有限公司 |
| 理事 | 戴泳明 | 老闆餐飲顧問有限公司 |
| 理事 | 黃芳雯 | 小南米糕 |
| 常務監事 | 陳建誠 | 廣興肉脯店 |
| 監事 | 洪佳寶 | 賓寶食品企業有限公司 |
| 監事 | 吳奇龍 | 不老莊食品有限公司 |
| 候補理事 | 許文侯 | 香群食品行 |
| 候補理事 | 李威辰 | 振禾食品有限公司 |
| 候補理事 | 蔡佩伶 | 尚旺商行 |
| 候補監事 |
蔣謙正 | 金彩堂文化事業有限公司 |
第三屆理監事
| 職稱 | 代表人 | 公司商號 |
| 理事長 | 蘇淵稜 | 松稜食品企業有限公司 |
| 副理事長 | 楊佑忠 | 楊哥楊嫂食品股份有限公司 |
| 常務理事 | 李日東 | 東東餐飲企業股份有限公司 |
| 理事 | 許智偉 | 西井村食品企業社 |
| 理事 | 邱瑞德 | 慶家食品行 |
| 理事 | 莊睿豐 | 想像空間美食屋 |
| 理事 | 侯淑玲 | 安平貴記美食文化館 |
| 理事 | 徐玫鈺 | 阿舍食品企業股份有限公司 |
| 理事 | 黃衍銘 | 成大酒廠股份有限公司 |
| 常務監事 | 郭峰成 | 維霖食品企業有限公司 |
| 監事 | 吳奇龍 | 不老莊食品有限公司 |
| 監事 | 陳春利 | 黑橋牌企業股份有限公司 |
| 候補理事 | 王鈺清 | 丹莉手作蛋捲 |
| 候補監事 |
陳建誠 | 廣興肉脯店 |
第二屆理監事
| 職稱 | 代表人 | 公司商號 |
| 理事長 | 陳碧珠 | 明新食品企業股份有限公司 |
| 副理事長 | 周志峯 | 周式蝦捲有限公司 |
| 常務理事 | 蘇淵稜 | 松稜食品企業有限公司 |
| 理事 | 陳一銘 | 椿之味薏仁主題館 |
| 理事 | 許智偉 | 西井村食品企業社 |
| 理事 | 侯淑玲 | 安平貴記美食文化館 |
| 理事 | 李金木 | 大水缸食品坊 |
| 理事 | 郭峰成 | 維霖食品企業有限公司 |
| 理事 | 莊睿豐 | 想像空間美食屋 |
| 常務監事 | 邱瑞德 | 慶家食品行 |
| 監事 | 吳奇龍 | 不老莊食品有限公司 |
| 監事 | 楊佑忠 | 楊哥楊嫂食品股份有限公司 |
| 候補理事 | 陳建誠 | 廣興肉脯店 |
| 候補理事 | 郭彥慈 | 得億食品行 |
| 候補理事 | 黃坤智 | 銀波食品有限公司 |
| 候補監事 |
陳春利 | 黑橋牌企業股份有限公司 |
第一屆理監事
| 職稱 | 代表人 | 公司商號 |
| 理事長 | 陳碧珠 | 明新食品企業股份有限公司 |
| 副理事長 | 周志峯 | 周式蝦捲有限公司 |
| 常務理事 | 蘇淵稜 | 松稜食品企業有限公司 |
| 理事 | 李日東 | 東東餐飲企業股份有限公司 |
| 理事 | 黃慶珍 | 小南米糕 |
| 理事 | 朱水源 | 福樂食品 |
| 理事 | 李金木 | 大水缸食品坊 |
| 理事 | 陳春利 | 黑橋牌企業股份有限公司 |
| 理事 | 方穀派 | 光代冷藏食品工業有限公司 |
| 常務監事 | 王椿 | 椿之味薏仁主題館 |
| 監事 | 吳奇龍 | 不老莊食品有限公司 |
| 監事 | 楊佑忠 | 楊哥楊嫂食品股份有限公司 |
| 候補理事 | 許欽漢 | 香群食品行 |
歷屆理事長/榮譽理事長及顧問群
| 單 位 | 姓 名 |
| 明新食品企業股份有限公司 創會理事長、第一、二、六屆理事長 |
陳碧珠 |
| 松稜食品企業有限公司 第三屆理事長 |
蘇淵稜 |
| 西井村食品企業社 第四屆理事長 |
許智偉 |
| 賓寶食品企業有限公司 第五屆理事長 |
洪佳寶 |
| 瑞信法律事務所 | 江信賢律師 |
| 查名邦法律事務所 | 查名邦律師 |
| 中華食品安全管制系統發展協會 雲嘉南區服務中心 |
許惠美處長 |
| 台南市台日友好交流協會 | 郭貞慧榮譽理事長 |
